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martedì 30 giugno 2020

Treonina e triptofano: meglio assumerne pochi?

Riducendo l’intake di questi aminoacidi, i topi bruciavano di più, restando magri

NUTRIZIONE
Immagine alimentiLa diluizione delle proteine ​​nella dieta (DPD) promuove il rimodellamento metabolico e la salute, ma i precisi componenti nutrizionali che guidano questa risposta rimangono sconosciuti.

Gli studi del Monash Biomedicine Discovery Institute (BDI) hanno fornito una nuova comprensione dei ruoli che svolgono due aminoacidi essenziali nella salute metabolica e nella lotta contro l'obesità.

La recente scoperta, pubblicata su Nature Communications, dimostra che riducendo la quantità di due aminoacidi - treonina e triptofano - in giovani topi sani, questi sono stati in grado di bruciare più calorie di quelle che hanno consumato, senza riduzione di calorie, mantenendoli magri e sani e senza l'effetto collaterale della massa muscolare inferiore. Una dieta a basso contenuto di treonina proteggeva anche i topi che erano patologicamente obesi e inclini a sviluppare il diabete di tipo 2.

Mentre una moderata riduzione delle proteine ​​alimentari e quindi degli aminoacidi essenziali può migliorare la vitalità, le diete prive di questo componente possono far ammalare le persone molto rapidamente e non sono raccomandate. Tuttavia, questo studio ha dimostrato che un riesame delle funzioni di questi due aminoacidi nella nutrizione merita ulteriori esplorazioni.

Un punto saliente dello studio è stato un esperimento in cui gli scienziati hanno manipolato geneticamente i topi per essere in grado di sintetizzare l’aminoacido essenziale treonina, che ha bloccato gli effetti di promozione della salute della dieta a basso contenuto di treonina e ha visto i topi ingrassare, dimostrando che gli aminoacidi possono essere la chiave per un nuovo approccio dietetico.

Il gruppo di ricercatori australiani, imitando l’assunzione di aminoacidi (AA) da una dieta a base di caseina, ha dimostrato che la restrizione di AA essenziali (EAA) dietetica, ma non di aminoacidi non essenziali, guida la risposta metabolica sistemica alla deprivazione totale di AA; indipendente dall'apporto dietetico di carboidrati.

Inoltre, la privazione sistemica di treonina e triptofano, indipendentemente dall’intake totale di AA, è sia adeguata che necessaria per conferire la risposta metabolica sistemica alla dieta e la perdita genetica di trasporto di AA, guidata dalla restrizione di AA.

La restrizione dietetica di treonina (DTR) ritarda lo sviluppo della disfunzione metabolica associata all'obesità. Il fattore 21 di crescita dei fibroblasti derivati ​​dal fegato è necessario per il rimodellamento metabolico con DTR.

In particolare, è probabile che questi effetti siano mediati dal segnale del sistema nervoso centrale, per stimolare l'assorbimento / ossidazione dei nutrienti nel tessuto adiposo e nel cuore. Ancora una volta, è il fegato il principale sito anatomico che "rileva" la restrizione proteica / AA della dieta, cosa logica data la sua posizione anatomica prossimale all'assorbimento dei nutrienti.


Autori: Yann W Yap, Patricia M Rusu, Andrea Y Chan, Barbara C Fame et Al.
Fonte: Nat Commun. 2020 Jun 9;11(1):2894. doi: 10.1038/s41467-020-16568-z.
Link della fonte: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32518324/